品牌介绍

半天妖，隶属上海半天妖餐饮管理有限公司，总部设立在中国上海，品牌主要以青花椒烤鱼为特色,佐以麻辣、酱香等8-10种不同口味的特色烤鱼。

 

品牌故事

2014年，带着对武侠精神的向往，半天妖创始团队在山东泰安开了半天妖的第一家门店，并将品牌命名为“半天妖”，同义“半天腰”，希望将侠骨柔情熔铸于品牌之中，打造一个对中国传统文化满含敬意的品牌。

 

半天妖，同义“半天腰”，相传在明朝时期是一种长在半山腰的茶叶。半天妖是一个对中国传统文化满含敬意的品牌。创始团队聚集于泰安，他们怀揣江湖梦，将侠骨柔情熔铸于品牌之中，于是便以“半天妖”之名开启篇章，这不仅是团队信念的凝聚表达，更是团队在传统与创新间探索前行的见证。

 

“半天”则象征无限可能与永恒追求，与半天妖创始团队的经历不谋而合。当全力追寻梦想时，“一半”由自己掌控，从心向外全力地追求，在付出所有努力之后，将剩下的“一半”交给携手前行的兄弟姐妹们。两个“一半”合而为一，发挥最大能量，在某种意义上就是半天妖追求的梦想。

 

于泰山之“腰”奋起而上、于五湖四海会江湖翘楚、于产业上下游构建共赢生态；‌抚危济困，为贵州灯塔小学捐赠梦想教室，以公益事业回馈社会；笃力奋进，披荆斩棘开疆拓土，终将半天妖烤鱼的美誉传至神州大地。

 

半天妖品牌发展历程 

2014年，半天妖首店泰安中百店开业。

2015年，半天妖第一家商场店在山东泰安万达商场开业，并在福建、山西两省开店，打造超级单品——青花椒烤鱼。

2016年，半天妖进驻万达、世贸平台系统，全国门店数量达到30家。 

2017年，半天妖进驻吾悦、贵和、和谐系统，全国门店数量达到70家。 

2018年，半天妖深耕质价比，全国门店年接待人次首破1000万人次。

2019年，半天妖开拓安徽和江苏市场，成功实现百店目标，并荣获大众点评消费者满意度第一。

2020年，半天妖全国门店数量达到400家，全线启用“烤鱼不用挑·就吃半天妖”，同步开启多品牌经营战略，并成功在韩国开设首店； 实力派演员张一山成为半天妖烤鱼的代言人和首席挑选官。

2021年，半天妖全国门店数量达到1000家，品牌先后荣获赢商网2021年度中国领军品牌TOP100品牌、红餐网（红鹰奖）2021年度中国餐饮品牌力百强品牌、窄门餐眼2021年度规模、增长、口碑三项全冠品牌，并获中韩10座省会级城市烤鱼好评榜第1名。

2022年，集团总部迁至上海，荣获窄门餐眼2022年度规模、增长、口碑三项全冠品牌及红餐网2022年度中国烤鱼十大品牌。

2023年，半天妖荣登红餐网“2023年度餐饮品牌力百强”榜，获颁中国食品报“社会责任先进企业奖”、河南广播电视台“最受欢迎餐饮产品奖”、信息时报“年度创新发展及质量管理先进企业奖”。

2024年，半天妖举办“游韧有鱼，十级而上”十周年庆典，荣获红餐网2024年度烤鱼十大品牌、2024胡润中国餐饮品牌TOP100以及蓝鲨消费2024消费产业独角兽TOP30。

2025年，半天妖入驻城市超过200+，荣获红餐网2025年度餐饮品牌力百强品牌。

 

 

 

企业文化

企业使命：把半天妖开遍全国每个城市

企业愿景：为半天妖兄弟姐妹打造一个共同发展的创业平台

企业价值观：顾客第一，实事求是，艰苦奋斗